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	腸命百歲：腸道權威最新長齡保健大典
	作者：蔡英傑 出版社：時報出版 出版日期：2010年3月 ISBN：9789571351568 博客來書籍頁面

在沒有接觸到蔡英傑教授的腸道書籍以前，
在過去普遍的健康知識下，
要維持健康，必須每天努力攝取不同的維生素、礦物質、胺基酸、纖維質，
在伙食間分析熱量、營養素、以及身體特別缺乏的營養，
並且配合有氧運動，來維持身體機能的活力。

然而，即使普遍並大量攝取了營養，即使好好流汗運動了，
也感覺不出，到底這些努力對身體有什麼好處，
仍是不時頭腦昏脹，精神不振而致力不專，
最重要的....小腹仍然凸出來了!!(遮臉)。

然而，健康，到底是什麼模樣呢?
肌肉發達或是曲線苗條就是健康嗎?
那吃紙瘦身的紙片人是不是應該超級健康呢?
如果是的話，那又為何時尚走秀禁止紙片人呢?

在閱讀，並且嘗試實踐蔡英傑教授圖書中的理論後，身體的健康與代謝有相當大的改善，
書中有幾種判別代謝與健康的方式，
有用腸道年齡，或是腰圍(!!)，BMI值，
甚至是由便相(就是看大便啦!)來作為代謝與健康的指標。


不過得先一提的是，這本書，
不是本要你一定要跟著步驟 step by step 才能達到健康與良好代謝的書，
也不是本經過多人傳抄、綜合坊間雜亂生理、減肥、代謝的理論與經驗談的著作，
而是在生物學術研究基礎上，
並且從中提出市面上許多無法論述清楚的知識背後，所有的真實。

比如說，到底發胖的機制是什麼?
市面上的書籍大都會說，代謝不良、糖分熱量攝取過高、澱粉類沒節制、脂肪類沒控制、運動不足等等，
有懷疑過這些內容嗎? 而真的是這些引起發胖嗎?

在這本書中，蔡英傑教授以簡單的方式清楚闡述，
發胖，是身體發出的警訊，稱之為代謝症候群，
這身體警訊表達的是:
身體腸道內的壞菌與內毒素增加，
並在高脂飲食的結合下，滲透出大腸細胞進入血液，使身體發炎
若持續下去，則容易引發肥胖、脂肪細胞發炎/ 肌肉細胞發炎、胰島素阻抗、肝臟發炎、脂肪肝，
進而造成糖尿病、血管阻塞、高血壓、中風，
由於發炎現象屬於慢性症狀，等到有所警覺的時候，已經到相當嚴重的程度。


如何改善發胖的症狀?
( 咚咚: 這話太文言了，沒人會這樣說啦!!簡單說，就是如何有效率減肥，是減肥啦!! )

1.首先要改善腸道內菌種菌相
   腸道內菌相可分成三派，分別為:。益菌派(乳酸菌、比菲德氏菌、代田菌...等)
   。壞菌派(大腸桿菌、綠膿桿菌等格蘭氏陰性菌，成為內毒素)
   。牆頭草派中性菌

   在大量補充益菌後，益菌數比壞菌多時，則牆頭草派的中性菌會協助壓制壞菌，
   相反的，如果沒有適時適當補充益菌，使得壞菌比益菌多時，牆頭草派的中性菌便會協助壞菌來落井下石，
   而腸道菌的平衡非常敏感，只要一點抗生素、一杯冷飲、或是一餐烤肉、心理上的怨怒與生理上的疲勞，
   都會讓腸道益菌混亂甚至全軍覆沒，所以，第二點就是要：注重飲食。


2.注重飲食
   配合飲食來培養腸道內益菌，
   。每天補充 一百億的益菌，來影響腸道內一百兆的菌相翹翹板，讓好菌成優勢方。
   。挑選良好的膳食纖維，膳食纖維的定義是不能在小腸消化，而能在大腸被益菌發酵與利用的植物成分；
      水溶性膳食纖維又比非水溶性膳食纖維來得容易讓益菌繁殖，並且間接抑制壞菌，降低大腸癌發生的機率。
      水溶性膳食纖維 主食類:五穀雜糧、燕麥....等
                         蔬菜類:海藻、秋葵、蘆薈、大豆、黃豆、碗豆、四季豆、馬鈴薯、地瓜、洋菇、木耳、昆布...等
                         水果類:香蕉、蘋果、奇異果、柑橘、番石榴...等
  。補充良好的油脂脂肪，脂肪是人體組織、細胞膜地構成成分，並參予停控發炎反應與胰島素作用，
     必須補充的脂肪是HDL(高密度脂蛋白膽固醇)，不是具有LDL(低密度脂蛋白膽固醇)，
     好脂肪能提高HDL，有助於將膽固醇儲存至肝臟；壞脂肪提高LDL，將膽固醇儲存至血管壁上容易導致動脈硬化。
     在油脂選擇上，則以多元不飽和脂肪與單元不飽和脂肪為佳，而飽和脂肪越低越好，
     反式脂肪是完全要避免的，會提高LDL，促進發炎反應。

3.運動!!以為只要腸道就不需要運動了嗎?
   健康的身體除了健康的腸道外，當然要養成高代謝的身體，
   除了消耗過剩熱量、更重要的，是讓身體多數半缺氧的細胞，加速新陳代謝，
   並促進腸道蠕動，讓廢物更容易排出，使身體健康。
   該做什麼運動?
   書中也有基本的教導，並且無氧運動與有氧運動並重，
   無氧運動能大量並持續銷耗熱量，有氧運動能提升心肺功能，改善血液循環，兩者缺一不可。

 
呃...這篇本來該寫心得的，卻變簡要了....=.="
( 該寫閱讀後的減肥心得...嗎? )

書中的知識非常的廣且雜，上述取其中非常非常簡單且單一的主題來概論，
可以從博客來的連結中，看到蔡英傑教授什麼都談的目錄內容。

就個人來說，自從看了此書之後，
每天吃飯每口咬三十下，減少腸道負擔，
並且飯後喝養樂多，努力改善腸道內菌相，
配合少量的核心肌群運動，
成效...除了便便的形狀、顏色與氣味都改善外(這要有圖有真相嗎?  +.+ )，
身形也更顯輕盈。(凸出小腹縮下不少了!!體重喔? 不及半百了...，可是...君子不重則不威呀....(嘆))

在書店看了許多瘦身減肥、強調飲食與運動的書，
卻沒有如蔡英傑教授這本，清楚詳細道出「為什麼」這樣吃，「為什麼」這麼做，
此書不僅在知識上廣增視野，也同時讓自己清楚: 保護身體、維護機能有哪些方向與目標，
即便沒有列出執行的時程表與規劃表，
在獲得最根本的知識來構築自己的時程表，讓自己更有能力去選擇、決定該做的步驟與進程，
而不盲目跟隨與自己身體狀況不同的各種健康書籍的建議。

肥胖就是病!!不是因胖而醜陋為病，是肥胖代表腸道內出現病症，
在預防勝過治療的醫學視界下，人們懂得打疫苗、打預防針，
但對於這類看得見，卻又不知情的病症完全輕而忽之，
在蔡英傑教授眼裡，對這些狀況實在是焦心如焚，所以出書來大力推廣，
讓腸道的知識能普及，讓肥胖銷聲匿跡。
雖然這本書已經出版數年，我卻是最近才不經意在圖書館的角落看到...，
是腸道知識推廣不利呢?
還是我的閱讀太封閉呢?
總之，希望這些概述與心得，能讓有需要並且有緣見到此分享的朋友們有所受益囉~
                                                                                                                      
話說小腹為什麼會凸呢!?                                                                                                                                                                                                  
因為肌肉承擔不了腸子的重量，所以就...凸出去了!!
所以要內外雙管齊下，
做運動來增強腹直肌與腹橫肌的肌肉強度，
同時控制飲食(不只是節制喔!是要清楚自己該吃什麼!!)讓腸道健康而不爆肥，
逐漸就可以看到瘦小腹的成效囉!!


減肥必看!! 健康減肥不復胖!!